Inês Vitória é graduada em Design de Interiores. Vive e trabalha em Salvador, Bahia. Tem no desenho e na pintura uma profunda identificação e  é entre  cores e formas o espaço em que exerce sua melhor performance e expressão desde a infância.

Desenvolveu sua arte de forma autodidata e em cursos livres ao longo da vida. Somente em 2006 iniciou formalmente sua carreira de pintora. Usa uma técnica mista onde utiliza a acrílica sobre tela com colagens diversas.

Inês Vitória   traz implícito em seus trabalhos os ideais de liberdade, a alegria,as cores vivas e o feminino  como expressões que retratam em cada tela momentos, lembranças, emoções e vivências que marcaram e continuam influenciando seus caminhos pelo mundo.  Sua atuação vem acontecendo em exposições individuais e coletivas, tendo mostrado sua arte em cidades como Salvador, São Paulo, Ilha Bela, Niterói, Rio de Janeiro, Nova York e Barcelona.